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Listado de Documentos

Nuevas definiciones OIV para vinos desalcoholizados
La OIV-OENO 394A-2012 modifica el Código Internacional de Prácticas Enológica, de esta forma, la corrección del contenido alcohólico queda permitida hasta una reducción del 20%, siempre que el producto siga siendo vino, mientras que si la reducción es superior, estaríamos hablando ya de un proceso d...
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Desarrollo de variedades resistentes de tomate de Pera
A fin de evaluar los efectos de la introducción de los genes de resistencia a las virosis causadas por ToMV (gen Tm-2a), TYLCV (gen Ty-1) y TSWV(gen Sw-5) en una variedad tradicional de tomate de Pera se estudiaron 12 líneas de mejora con todas las combinaciones en homocigosis de los citados genes
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Equipos para el transporte de cargas en la agricultura de montaña: las transportadoras
Descripción de los principales componentes de las transportadoras más utilizadas en regiones montañosas, donde podrían ser una buena alternativa para la mecanización de las explotaciones forrajeras de montaña
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Portainjertos de vid
Las principales vides americanas que se han utilizado como portainjertos han sido, Riparia (vigorosa y con poca resistencia a la caliza), Rupestris (resistente a la caliza y con mal enreizamiento) y Berlandieri (resistente a la caliza y poco resistente a la sequía)
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Alimentación en España: consumo de embutidos y salazones en España
La carne transformada tuvo una participación notable en esta demanda 12,2 Kg/ persona. En el contexto de la Unión Europea, Alemania es el principal productor de embutidos y salazones seguido de Francia, Reino Unido, Italia y España
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Cómo diferenciar dos manzanas... o trazabilidad unitaria
Las cadenas de suministro deben gestionar la trazabilidad del producto manipulado, desde la industria alimentaria hasta la farmacética, pasando por la automoción con el objetivo de aumentar la seguridad y control sobre el producto
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Agricultura, economía y medio ambiente
Explicación sobre el laboreo de conservación, éste nos permite dejar sobre el suelo los residuos del cultivo anterior, lo cual resuelve, en gran parte, el problema de la erosión, se conserva mejor la humedad del suelo, permitiendo a la vez mayor permeabilidad y se aumenta la materia orgánica y, en d...
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Manejo de la estructura de partos y procedimientos de eliminación selectiva
Revisar y comprender las implicaciones de los procedimientos de eliminación y la estructura de los partos, así como proveer recomendaciones de manejo para optimizar el rendimiento de las granjas de cerdos
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