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Nuevo estándar mundial de seguridad alimentaria: introducción a la Norma ISO 22000 - Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria

Palú García, Eduardo
En: Alimentación, equipos y tecnología, Año XXIV, núm. 206
noviembre 2005, pág. 71 - pág. 75(5 págs.)
Presentación de una introducción a la Norma ISO 22000 - Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria. Esta norma es de obligado cumplimiento para cualquier organización de la cadena alimentaria, y su principal objetivo está centrado en facilitar su compresión. Destaca la descripción de la norma, en la que se indica sus beneficios para las compañías que realizan negocios a nivel local e internacional
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