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Los cuatro estómagos de los rumiantes

Martín Vaquero, Bienvenido
En: Frisona Española, núm. 137
septiembre 2003, pág. 86 - pág. 88(3 págs.)
Los animales rumiantes pueden utilizar una gran variedad de fuentes de alimentos en comparación con los animales no-rumiantes. Los microbios que viven en el retículo rumen permiten a los rumiantes convertir los alimentos fibrosos (forrajes, residuos de cultivos y agroindustria) y el nitrógeno no-proteico (amoniaco, urea) en alimentos bien nutritivos y aceptable para los seres humanos (carne y leche) Los alimentos fibrosos son esenciales para la salud de la vaca porque mantienen la rumia y la producción de la saliva lo cual es necesario para la función correcta del rumen y los microbios que viven allí
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Fisiología de la nutriciónRumiantes
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