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Los cambios de la Norma de Calidad del ibérico se publicarán en seis meses

Patiño, Elena
En: Cárnica 2000, Año XXXIll, núm. 276
diciembre 2006, pág. 33 - pág. 36(4 págs.)
Los cambios que se quieren introducir en la Norma de Calidad van encaminados ante todo evitar el fraude en la comercialización de piezas del ibérico y reforzaran las inspecciones de calidad en el conjunto de la cadena
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