Leche: las diez raíces de una crisis

Cómo hacer frente a los excedentes de la leche de ganado vacuno. A finales de año 2015 los precios son estables, y se ha producido un incremento medio en los dos últimos meses de de 0,309 euros por litro en la leche de vaca. Se presenta un análisis en el que se comenta Por qué se produjo la crisis del sector lácteo español, por qué han caído las exportaciones, cómo ha regulado la Unión Europea el tema de los precios de la leche, y de su pagos, cómo se lleva a cabo la política de la gran distribución, en qué estado se encuentra la industria del envasado de leche en España, por qué ha caído el consumo y la venta de leche de vaca, cómo se establece la política de contratos entre empresas y ganaderos, y por qué en la actualidad las grandes ausentes son las estructuras asociativas. Por último destaca una gráfica que recoge cuál es la situación actual del sector lechero en cifras, existen cerca de 7.000 ganaderos de leche de vaca, que ya han cobrado los 45,5 millones de euros como ayudas complementarias, de los cuáles 20 provienen de la Administración española y cerca de 25,5 de Bruselas con el fin de compensar la crisis provocada por la caída de los precios en origen desde la primavera pasada, debida a los excedentes