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Las carnes de ovino y caprino quieren desestacionalizarse

Revista Ganadería
En: editorialagricola
2024
INTEROVIC ha organizado su VII Seminario, destacando la estrategia de comunicación para 2024, centrada en aumentar la presencia de la carne de lechal cordero y cabrito en la mente del consumidor. Además, se abordaron los retos legislativos, como el proyecto de reglamento de bienestar animal en transporte, presentado por Araceli Orozco, y las consecuencias en trazabilidad tras el Real Decreto 787/2023, explicado por Ana Fernández Martín. Por su parte, Emilio García Muro informó sobre la apertura de nuevos mercados en 2023 y los trabajos para abrir en China, Tailandia, Filipinas, Estados Unidos y Canadá
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