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La producción de aceite llega a más de 175.000 toneladas en el tercer mes de campaña, marcada por rendimientos bajos

ASAJA
2025
La producción de aceite de oliva en Córdoba ha alcanzado 175.815 toneladas en el tercer mes de campaña, acercándose a la previsión de la Junta de Andalucía de 271.000 toneladas. La recolección avanza rápidamente debido a la falta de lluvias y la recolección temprana, aunque los olivares tradicionales enfrentan dificultades por la escasez de mano de obra. A nivel nacional, la producción acumulada es de 883.588 toneladas, un 68,4% de la estimación total. Las salidas de aceite al mercado siguen a buen ritmo, y las existencias finales en diciembre alcanzaron 823.729 toneladas
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Producción alimentariaAceite de oliva
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