La IV gama superó la crisis

La Federación Nacional de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas FEPEX, propone un análisis del mercado de la IV gama. Destaca que el sector hortofrutícola, también ha notado la crisis, ha sufrido una ralentización durante 2014, y renació en 2015 y en la actualidad se espera un futuro más prometedor. Hay que hacer referencia a que ya en 2005, se alcanzaron las 44.598 toneladas preparadas de frutas y hortalizas para su comercialización como IV gama, en 2009 fueron 66.700 toneladas, y en 2010 alcanzaron las 70.446, por otro lado los datos de los años 2013 y 2014 se acercan a las 77.700 y 81.500 toneladas respectivamente, llegando en 2015 a las 92.000 toneladas, siendo 88.900 toneladas correspondieron a hortalizas y 2.900 a frutas. Por otro lado en el mercado de distribución se acerca al 83% en las ventas y el 17% corresponde al sector de la restauración, y es importante resaltar que se alcanzó una facturación cercana a los 670 millones de euros. Se concluye que en la actualidad, la IV gama está introducida ya en la sociedad y que los grandes grupos de distribución, consideran la IV gama como uno de los campos más importantes en los que apostar para crear una marca propia