La fertilización combinada de Zn-N, una estrategia "win-win"

El 50% de la producción cerealista mundial se cultiva en terrenos que contienen bajos niveles de Zn disponible para la planta; un aumento de la concentración de Zn en la parte comestible de estos cultivos (biofortificación) no sólo mejoraría el estado nutricional de millones de personas, sino también la tolerancia de los cultivos a estreses de origen ambiental. La aplicación de Zn aumenta el rendimiento hasta en un 48%, comparando los rendimientos con los de cultivos sólo fertilizados con macronutrientes. Los nutrientes de un suelo deben estar balanceados, la solución tradicional de compensar con un aumento de nitrógeno la falta de otros nutrientes es equivocada, para un rendimiento óptimo es necesario tener esto en cuenta a la hora de diseñar la fertilización de un cultivo y conseguir una composición equilibrada de nutrientes. Se estudian las ventajas que ofrece la fertilización combinada Zn-N, en lo que a biofortificación y rendimiento del cultivo de refiere, así como las importantes ventajas mediomabientales que se derivan de la reducción de la dosis de N, en línea con las directrices europeas y fundamentales en un contexto de cambio climático