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La adopción de estrategias de calidad en la industria agroalimentaria española alternativas y consecuencias

Arribas Vera, Nuria María
2005
Tesis que analiza como las industrias agroalimentarias han intentado obtener una mayor calidad y el aseguramiento de la misma, a través de la innovación, la seguridad alimentaria y los Servicios de Información al Consumidor. La innovación se explicará a través de la Implantación de la Normas ISO 9000 como herramienta estratégica de gestión de la calidad, la certificación en un sistema de calidad ha representado el acceso de un número importante de industrias a nuevos mercados nacionales y europeos y ha establecido mejoras que acercan las industrias a las necesidades y exigencias de los consumidores
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