Informe del consumo de alimentación en España 2022

Este informe elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación contiene la información sobre el consumo de alimentación y bebidas dentro y fuera del hogar de las personas que residieron en España durante el año 2022, analizando los factores que tienen más influencia en el consumo de alimentos. Por motivos operativos, se han excluido del informe el turismo y el consumo fuera del hogar en las Islas Canarias. En el primer capítulo aporta los datos generales del consumo de alimentos y bebidas dentro y fuera del hogar. Posteriormente, detalla el consumo doméstico producto a producto, comparándolo con años anteriores, incluido el año 2019, para compararlo con el consumo anterior a la pandemia. A continuación, se analiza el consumo fuera del hogar, finalizando con los usos que tienen los alimentos dentro del hogar.