Índice de conversión en porcino

El IC o índice de Conversión, se define como los kilos de pienso necesarios para reponer un kilo de peso vivo en las fases de lechones destetados y cerdos de engorde, y el índice de conversión global, son los kilos de pienso consumidos en todas las fases de producción de la granja por kilo de cerdo vendido, e incluye pienso de reproductoras, lechones y de engorde, y se trata de un índice que multiplicado ponderadamente por el coste de cada pienso, nos da el coste de nutrición de cada kilo de cerdo producido en las granjas de cerdos, y que a día de hoy en España supone de media un setenta y dos por ciento del coste de producción. Se concluye que entre los principales nutrientes que intervienen en el índice de conversión, tanto técnico como económico, se encuentra por un lado la energía, y por otro la proteína