Importancia de las leguminosas locales en la alimentación de ganado porcino

Las leguminosas autóctonas suponen una opción a considerar en la agricultura y la alimentación animal en nuestro país. Son cultivos que protagonizan una agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente al necesitar menos abono nitrogenado y se adaptan a las condiciones edafoclimáticas de ambas Castillas, principales zonas productoras de España, siendo el cultivo idóneo en rotaciones con cereal. El presente y futuro del sector agroganadero pasa por caracterizar, conservar y mejorar variedades de legumbres locales, con menores necesidades hídricas y de productos fitoquímicos. Se lleva años hablando de la necesidad de poner a disposición de la ganadería materias primas proteicas alternativas a la soja. Investigaciones realizadas en el Centro de Pruebas de Porcino del ITACYL han obtenido resultados de rendimiento productivo similares o mejores con guisantes de invierno