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Revisión comentada por la Real Escuela de Avicultura del sector de la carne de ave en España

Avicultura.com
En: Avicultura.com
junio 2018
Análisis de la importancia del sector de la carne de ave en España. Se describe cuál es la relevancia de las carnes de pollo y de pavo en la dieta de los españoles, destaca que además de incrementarse el consumo por parte del turismo, también ha aumento en la preferencias de la población española. Este hecho se refleja en que se ha aumentado la producción de carne de ave en España y en la Unión Europea
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