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Exploration of the biochemical composition of Citrus L. seeds for industrial applications

Suparmi, A.
En: Grasas y aceites, vol. 75, núm. 2
2024
Estudio en lengua inglesa en el que se evaluó los perfiles bioquímicos de semillas de diversas variedades de Citrus L. y analizó sus aceites mediante Análisis de Componentes Principales (ACP). Se encontró que las semillas de C. paradise, C. limon, C. reticulate, C. maxima y C. sinensis compartían similitudes en flavonoides, ácidos fenólicos y pigmentos. No obstante, los compuestos aromáticos volátiles variaron sin patrones claros, y la N-serotonina mostró diferencias significativas entre variedades
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