Expertos abordan cómo combatir la Antracnosis en el olivar

Se han reunido expertos investigadores en una sesión dedicada a enfermedades del olivar durante el curso "Oliventura, un viaje al centro del cultivo del olivar", organizado por el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), el Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IAS-CSIC), la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) y AGR de Prado, y se ha alertado de la enfermedad de la Antracnosis en el olivar, una enfermedad que impacta directamente sobre la producción de aceite provocando la caída de frutos al suelo y afectando directamente a la calidad del aceite con el aumento de acidez, pérdida de estabilidad, alterando el sabor y el aroma