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Evolución de los nuevos sistemas de envejecimiento del vino, su influencia en las características del vino tinto y resultados de los parámetros básicos y edad química del vino envejecido durante doce meses empleando roble americano

Álamo Sanza, María del
En: Viticultura / enología profesional, núm. 104
mayo 2006, pág. 27 - pág. 33(7 págs.)
Evolución de los nuevos sistemas de envejecimiento del vino, su influencia en las características del vino tinto y resultados de los parámetros básicos y edad química de un vino tinto envejecido durante 12 meses emplenado sistemas de envejecimiento fabricados con roble americano
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Vino tintoVid, uva
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