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El cultivo tradicional de la papa en la zona de Anaga (Tenerife)

Real Hardisson, F.
En: Agricultura: revista agropecuaria, Año LXXIV, núm. 878
octubre 2005, pág. 734 - pág. 740(7 págs.)
El principal factor que explica la distribución y localización del cultivo de la papa es el clima, y secundariamente lo relacionamos con factores edáficos. Empleando la mayoría de la producción para autoconsumo al ser explotaciones de reducido tamaño y no poseer sistemas de riego
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