Efecto del riego deficitario controlado en el tomate de industria: se estudia la evolución de sólidos solubles en función de la dotación hídrica

Las estrategias de riego deficitario (dosis por debajo de las necesidades del cultivo) han demostrado su eficacia para mejorar las características de los frutos de tomate. Cuando este riego deficitario es sostenido, hay una mejora cualitativa, pero disminuye la producción. Con el riego deficitario controlado (RDC) es posible compatibilizar producción y calidad. El estudio, que se hizo en Las Vegas Altas del Guadiana, analiza las diferencias entre un cultivo con RDC y otro de riego normal que sirve de control, comparando la evolución del grado Brix y las diferencias de producción comercial en tres variedades de tomate de industria