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Efecto de los residuos de fungicidas en el contenido de ácidos orgánicos en vinos blancos (var. Airén)

Oliva, J.
En: Tecnología del vino, Año VI, núm. 34
octubre 2006, pág. 74 - pág. 77(4 págs.)
Efectos de la utilización de tres fungicidas de reciente introducción en el mercado, azoxistrobin, kresoxim-metil y quinoxifen, sobre el contenido final de ácidos orgánicos en vinos blancos inoculados con tres cepas de Saccharomyces cerevisiae (syn bayanus, cerevisiae y syn uvarum)
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