Diagnóstico del sector de la aceituna de mesa española

Análisis del mercado interior de la aceituna de mesa en la actualidad, donde se describen los datos de la importación y de la exportación. Sobre los datos de las exportaciones destaca el dato sobre la media en las últimas cuatro campañas en las que se alcanzan cerca de las 338.000 toneladas, cerca del 65% del total comercializado por el mercado español, con un valor cercano a los setecientos millones de euros, lo que hace especial importancia al potencial exportados del sector oleícola. Destaca una descripción de los principales destinos de las exportaciones españolas de aceituna de mesa, así como un estudio sobre la evolución de las exportaciones según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Magrama. El informe del Magrama indica que existe una relación inversa entre el nivel de existencias al comienzo de campaña, con la producción para ambos tipos de aceituna, con un carácter más marcado en el caso de la aceituna verde. Se concluye que en base a la media de las últimas campañas, las existencias de aceituna verde son un 72% de las totales frente al 28% de las negras, porcentajes muy parecidos a los datos de producción