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Depleción y repleción en fósforo: una estrategia prometedora para aumentar la eficacia d utilización y reducir el aporte de fósforo en cerdos de engorde

Létourneau-Montminy, Marie-Pierre
En: Ganadería. Revista técnica ganadera, Núm. 111
septiembre 2017, pág. 60 - pág. 64(5 págs.)
Los ingredientes de las dietas de animales monogástricos son mayoritariamente de origen vegetal y el sesenta y cinco por ciento del fósforo que contienen está en forma fítica. El cerdo carece de enzimas fitasas necesarias para extraer este fósforo por lo tanto, no puede ser utilizado por el animal, lo que hace que el setenta por ciento de este fósforo alimenticio sea excretado
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