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Costos de producción en avicultura de puesta

Monllao, Joan
2024
El texto aborda los retos de los costes de producción en el sector avícola de puesta, destacando la dificultad de encontrar una solución única y universal. Dado que los precios de venta están controlados por la distribución, los productores deben optimizar sus propios costos. Existen varios factores que influyen en estos, como el tipo de cría, alojamiento y alimentación, además, se subraya la importancia de la profesionalización, la capacitación del personal y la eficiencia en el manejo de recursos y procesos, incluyendo la adaptación a nuevas tendencias de consumo y bienestar animal
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