Cómo conseguir que los lechones salgan adelante sin usar antimicrobianos

La aparición de bacterias resistentes es una de las amenazas más importantes para la salud mundial por lo que el uso de antibióticos está cada vez más restringido. En producción porcina el momento del destete es crítico, está asociado a disfunciones intestinales potencialmente mortales. Estas diarreas se tratan con oxido de zinc y antibióticos. A partir de 2022 el uso de antibióticos como profilaxis y prevención estará prohibido en la UE en animales productores de alimentos, por lo que se necesitan nuevas estrategias ante la diarrea post destete del ganado porcino. En este sentido nace el proyecto Milkbiome, con el objetivo de comprender los componentes bioactivos de la leche y del calostro de las cerdas para desarrollar complementos alimenticios que ayuden al lechón a superar la fase crítica del destete