Bioseguridad en el sector porcino español, una referencia a nivel mundial

El modelo de producción del sector procino de capa blanca español es el más garantista del mundo con la salud y el bienestar animal del ganado; el mantenimiento de unos niveles altos de a bioseguridad es la herramienta más eficaz para mejorar y mantener el estatus sanitario del sector. La globalización del mercado ha generado la necesidad de reforzar aspectos clave como la bioseguridad y vigilancia sanitaria de las granjas; las condiciones de limpieza y desinfección de los vehículos de transporte de animales; y la monitarización sanitaria (vigilancia y cuarentena) de los animales vivos importados. La prevención es, pues, la clave del éxito del sector en nuestro país, España también es referencia en bienestar animal. INTERPORC ha desarrollado el Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad (Interporc Animal Welfare Spain, IAWS) que vela por el cumplimiento de los cinco principios de bienestar animal establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal: animales libres de hambre, sed y desnurición; libres de miedos y angustias; libres de incomodidades físicas o térmicas; libres de dolor, lesiones o enfermedades; y libres para expresar las pautas propias de comportamiento