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ASAJA CyL. Los ganaderos de bovino de carne insisten en que las cotizaciones de lonja siguen por debajo del precio real

ASAJA
2025
El aumento de los precios del vacuno desde el verano aún no se refleja en la demanda, que sigue siendo fuerte gracias al mercado exterior. Sin embargo, la oferta sigue limitada debido a la reducción de la cabaña nacional, causada por el encarecimiento de los costes y problemas como la enfermedad hemorrágica epizoótica. Esta escalada de precios no solo se debe a la demanda externa, sino también a causas estructurales, como la baja rentabilidad, la falta de relevo generacional, la criminalización del consumo de carne, y otros desafíos para la ganadería en general
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Vacuno de carnePreciosLonjas agropecuarias
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