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Análisis del ciclo de vida (ACV) en la producción de vino

Sanz Requena, José Fco.
En: Agricultura: revista agropecuaria, Año LXXVIII, núm. 911
octubre 2008, pág. 760 - pág. 764(5 págs.)
Gestión ambiental con una herramienta (ACV)que se emplea para determinar aspectos referentes al medio ambiente e impactos potenciales a lo largo del ciclo de vida de un producto, un proceso o actividad. En la producción de vino se han realizado cuatro procesos de estudio: el cultivo propio de la viña, elaboración del vino en la bodega, embotellado y transporte
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