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Muslo o pechuga

Corporación de Radio Televisión Española
En: RTVE Play. El escarabajo verde
02/06/2023
El incremento de la población mundial conlleva un aumento en la necesidad de alimentos que se considera insostenible, siendo necesario un cambio en el sistema alimentario mundial. La carne cultivada en laboratorio es actualmente una realidad que contribuiría a reducir la cabaña ganadera mundial disminuyendo también los gases de efecto invernadero. Sin embargo, ésto nos plantea otras cuestiones como las desigualdades alimentarias o la supervivencia de la ganadería tradicional.
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