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Vinos y cavas en sintonía con la naturaleza
Sus líneas Aula y Enterizo son las protagonistas de su espacio en la Mostra de Vins de Proava
Vicente Morcillo
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Bodegas Coviñas estará en la Mostra de Proava con las gamas Aula y Enterizo ED
Hablar de Coviñas es hablar del esfuerzo de más de tres mil familias que campaña tras campaña trabajan miles de hectáreas de viñedo para producir la mejor uva posible con la que luego se elaboran vinos de incontestable calidad en cada una de las diez entidades cooperativas de la comarca Requena-Utiel que forman parte de esta entidad, fundada a mediados de la década de los años sesenta del pasado siglo XX. La compañía concentra el 41% del viñedo de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena . Aunque la mayoría de sus vinos se basan en la variedad de uva autóctona Bobal, la bodega también cultiva otros varietales, con los que ha logrado completar una muy interesante colección de vinos y cavas avalados por múltiples reconocimientos internacionales. Sellos como Enterizo, Aula, Al Vent o Veterum Vitium son ya etiquetas habituales en las mesas de consumidores de medio mundo, y en la Comunitat Valenciana nos vienen acompañando a diario durante las últimas décadas. Cada vez que un consumidor elige en el lineal una botella de Coviñas está contribuyendo al desarrollo sostenible de todo un territorio, el de la comarca de Requena-Utiel.
Imagen aérea de las instalaciones de Bodegas Coviñas. ED
Gamas Aula y Enterizo
Coviñas participará en esta trigésimo tercera Mostra de Vins de Proava con sus dos principales gamas, Aula y Enterizo , además de sus vinos premium Veterum Bobal de Viñas Viejas y Adnos, su Bobal de Alta Expresión. La colección Aula comprende varias referencias de vinos tranquilos y cavas. Entre los vinos tranquilos destacan un blanco de Macabeo y Sauvignon Blanc, otro de Verdejo, un rosado de Bobal, un tinto joven y otro crianza (ambos de Bobal y Tempranillo) y dos tintos más con crianza en roble (uno de Garnacha y otro de Bobal y Merlot). La colección de cavas Aula se compone de cinco referencias distintas en función de su contenido en azúcar y el tiempo de crianza en rima. Son cuatro espumosos blancos (semi-seco, brut, brut nature y reserva brut nature) y un rosado tipo brut que se elaboran a partir de las uvas de Macabeo y Chardonnay (para los blancos) y Garnacha (para el rosado) que cultivan los viticultores asociados en el término de Requena.
Gama 'Aula' de Bodegas Coviñas. ED
Con los nuevos Aula Coviñas quiere poner en valor lo autóctono (en este caso representado por cuatro especies de la fauna autóctona de la zona) y la tradición (recurriendo a imágenes de antiguos aperos de labranza). El resultado es una puesta en escena elegante y llamativa, con una etiqueta que comunica muy bien el mensaje que quiere transmitir la bodega y en la que se aprecia una vieja herramienta como prolongación de cuatro animales (corzo, abubilla, zorro y trucha) que forman parte del entorno natural donde Coviñas desarrolla su actividad.
Enterizo, como buque insignia de la bodega y marca histórica de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena, líder en la Comunitat Valenciana con ventas que superan el millón de botellas , será la segunda gama que Coviñas presentará en la Mostra. Vestida con sus mejores galas y con su nueva imagen, más actualizada pero absolutamente reconocible, se trata de una marca habitual en las mesas de los valencianos e incluye vinos jovenes, crianzas, reservas, grandes reservas y cavas.
Coviñas completará su exposición con los dos referentes premium de la bodega, elaborados con la variedad autóctona por excelencia, el Veterum Bobal de Viñas Viejas y el Adnos, Bobal de Alta expresión y favorito de los grandes críticos de este país, pondrán el broche de oro a la oferta del grupo cooperativo.
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