El grupo ganadero crece un 15% en 2019 por el aumento de las exportaciones al gigante asiático y el alza de los precios en la lonja.
El grupo ganadero Vall Companys ha logrado alcanzar por primera vez en su historia los 2.000 millones de euros de facturación tras crecer un 15% en 2019. La compañía familiar se consolida así como el segundo mayor productor de cerdos de Europa y como uno de los gigantes del sector cárnico de mayor crecimiento, ya que ha duplicado el tamaño de sus ventas en los últimos ocho ejercicios. En 2011 contabilizó unos ingresos de 1.048 millones y el pasado año se ha cerrado con un récord de 2.038 millones.
La evolución de la empresa leridana en 2019 se ha visto fuertemente beneficiada por el tirón que ha registrado la demanda china de carne de cerdo como consecuencia del brote de peste porcina que sufre el país. Se calcula que uno de cada cuatro cerdos que se producen en China padece esta enfermedad, por lo que han sido los ganaderos europeos -fundamentalmente alemanes y españoles- los que han cubierto este gap del 25% que se ha producido en el gigante asiático.
La principal consecuencia del aumento de las exportaciones a China es que el precio de la carne de cerdo en España se ha disparado, hasta alcanzar unos máximos históricos que bordean los 1,5 euros por kilo, totalmente inéditos en los últimos veinte años.
Concretamente, en 2019 el precio medio fijado por la lonja de Mercolleida -la de referencia en toda España- se situó en 1,348 euros por kilo, un 19% más respecto a los 1,134 euros de 2018. El pico se marcó el pasado 12 de diciembre, con 1,51 euros. Ahora, la carne de cerdo cotiza a 1,43 euros, cuando lo habitual en esta época del año sería un importe que bordeara el euro.
Además de incrementar la rentabilidad, el alza de las ventas permitirá a Vall Companys acelerar sus inversiones, especialmente en el ámbito del I+D+i con el objetivo de mejorar su proceso de producción y lanzar al mercado innovaciones que satisfagan las nuevas necesidades de los consumidores.
Desde 2015, Vall Companys ha acumulado una inversión en I+D+i de 50 millones de euros, lo que supone destinar, como mínimo, el 0,5% de las ventas a este ámbito. En 2019, el volumen destinado a investigación se intensificó, hasta 13,4 millones, lo que supone el 0,66% de la facturación. En los últimos cuatro años, la empresa de la familia Vall Esquerda ha liderado 21 proyectos de investigación vinculados al Ministerio de Ciencia e Innovación a través del CDTI. Estas iniciativas han estado vinculadas a la mejora de la calidad, bienestar animal, salud, eficiencia y sostenibilidad.
Vall Companys, que obtuvo un beneficio neto de 73 millones en 2018, es un grupo totalmente verticalizado que controla toda la cadena, desde la granja al plato. A través del sistema de la integración, suma 2.105 granjas de producción y posee sus propias fábricas de pienso, mataderos, salas de despiece, empresa veterinaria y de logística.