Directo Más de 19.000 tiendas de alimentación tienen que aplicar ya el nuevo mecanismo tributario Facua denuncia que algunas cadenas subieron precios justo antes de la entrada en vigor de la medida Las más de 19.000 tiendas de alimentación que hay en España tienen que aplicar ya l a rebaja temporal del IVA en alimentos esenciales aprobada por el Gobierno. La medida intenta paliar el fuerte encarecimiento de la cesta de la compra el último año (el IPC de los alimentos llegó al 15,3% en noviembre del 2022) y aplacar las críticas de la oposición, que ha reclamado la supresión del tributo con insistencia. A partir de ahora y hasta un máximo de seis meses -o hasta que la inflación subyacente baje al 5,5%-, se suprime el IVA de legumbres, patatas y tubérculos, leche, queso, huevos, verduras y frutas, cereales, pan y harinas panificables. Este grupo de alimentos pasa de tributar del 4% al 0%. El aceite y la pasta disminuyen su IVA del 10% al 5% y el resto de alimentos, entre ellos la carne o el pescado, mantienen el nivel de tributos intacto y no tendrán ninguna rebaja. Analizamos la diferencia de precio de diez alimentos esenciales La Vanguardia ha analizado una lista de diez alimentos básicos afectados por la medida para comprobar el nivel de ahorro real que supone. Así, se han registrado los precios de diez artículos de Mercadona (líder del sector de la distribución en España) a fecha 31 de diciembre del 2022 y se ha comparado con los precios de este lunes, 2 de enero del 2023. Una garrafa de cinco litros de aceite de oliva que el sábado costaba 24,75 euros este lunes cuesta 23,63 euros. Un kilo de arroz redondo ha pasado de 1,35 euros a 1,30 euros; la barra de pan de 250 gramos, de 0,50 euros a 0,48; una docenas de huevos XL, de 3,10 euros a 2,98 euros; un litro de leche entera, de 0,95 euros a 0,91 euros; una bolsa de naranjas de 3 kg, de 3,87 euros a 3,72 euros; y un kilo de garbanzos, de 2,55 euros a 2,45 euros. La gran mayoría de la distribución aplica la medida En el caso de las manzanas golden, la pieza se vendía en la cadena a 0,36 euros, mientras que hoy se vende a 0,38 euros. Ahora bien, el precio del 31 de diciembre estaba referido a una pieza de 190 gramos y el de este 2 de enero, a una pieza de mayor tamaño, de 210 gramos. Algo parecido ocurre con las peras. En total, comprar estos diez alimentos básicos costaba el sábado pasado 39,77 euros. Dos días más tarde, tras la rebaja del IVA, cuesta 38,09 euros. El ahorro total es de 1,68 euros. La gran mayoría de grandes cadenas de distribución ha actualizado los precios a la baja, tal y como ha constatado este diario. Más dificultades están teniendo algunos pequeños comercios, según fuentes del sector. Pimec reclama que también se rebaje el IVA de pescado y carne El Gobierno ha explicado que la CNMC vigilará que la rebaja del IVA se aplica correctamente y no se usa para mejorar los márgenes comerciales. La organización de consumidores Facua ha denunciado que algunos supermercados aprovecharon los últimos días de diciembre para incrementar precios y absorber así la rebaja del IVA. "También es casualidad que tres días después de que el Gobierno anuncie la bajada del IVA, Carrefour suba otros 15 céntimos el precio del brik de 1 litro de leche Pascual. El martes la vendía por 1,19 euros. Hoy son 1,34 euros. Hace justo un año estaba en 89 céntimos", afirmó su portavoz, Rubén Sánchez, el 30 de diciembre. Por su parte, la OCU ha recordado que las tiendas que no apliquen la rebaja de forma correcta pueden ser sancionadas, recoge Servimedia. La patronal Pimec ha pedido que la medida se extienda también a la carne y al pescado.