Planas: Sector lácteo es ejemplo de cosas bien hechas en el agroalimentario

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha asegurado que el sector lácteo español es un "ejemplo excelente" de las "cosas que se hacen bien" dentro del sistema agroalimentario. Durante su participación en un acto con la industria para conmemorar el Día Internacional Lácteo, Planas ha subrayado que tanto la producción como la industria de la leche han vivido "situaciones muy difíciles" pero han logrado encontrar "un punto de equilibrio", transparencia y mayor estabilidad. Para el ministro, han desarrollado importantes avances en la organización sectorial, lo que en su opinión eso es "fundamental" en el área agroalimentaria. Por otra parte, ha animado a seguir con las acciones de promoción para potenciar el consumo nacional y la proyección exterior de los productos lácteos. La industria láctea está en el "buen camino" si es capaz de "vender, organizarse bien" y sigue apostando por la calidad y la competitividad ha afirmado el ministro. Aún "queda mucho por hacer", pero Planas ha insistido en que es un sector que "lo está haciendo muy bien" y muestra un progreso "evidente en los últimos años". En este sentido, ha reconocido la labor de la interprofesional láctea (Inlac) y la necesidad de organizar bien todo su trabajo. Desde la industria láctea, han incidido en que la caída del consumo en España ha experimentado un punto de inflexión que, aunque es débil, es esperanzador. Han destacado la importancia de "despertar" a ese consumidor que, según consideran, ha dejado de manera "inconsciente" de ingerir lácteos, y una de las claves para ello es basarse en los nuevos estudios científicos en relación a los beneficios de la leche que, además, sirven de herramienta para rebatir bulos. La importancia que tiene la producción y la transformación de leche para generar riqueza en el medio rural y luchar contra la España vaciada es otro de los aspectos sobre los que ha incidido la industria en esta jornada.