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Noticias de prensa

Un hallazgo científico permite mejorar el aroma del vino

22/07/2024

Un estudio prueba que el uso de cubierta vegetal temporal junto con la climatología, influyen en las cualidades aromáticas de los caldos Un equipo de investigación de la Universidad de Sevilla en colaboración con investigadores de la Universidad Pab...

El mejor escaparate de la DOP Calatayud

22/07/2024

Recientemente han organizado una misión inversa con siete importadores de Bélgica y los Países Bajos para abrir nuevas vías de mercado y dar a conocer los vinos de sus bodegas. Los visitantes también conocieron algunas viñas de la Denominación. ...

Los inmigrantes gestionan ya casi 4.000 hectáreas de invernaderos | La Voz de Almería

22/07/2024

Primero llegaron para trabajar como asalariados en sectores emergentes , en especial en la agricultura, la construcción o los servicios de hostelería, pero poco a poco aquellos trabajadores inmigrantes han ido desarrollando una cultura del emprendim...

Los 40 años del Jamón de Teruel, todo un símbolo del territorio

22/07/2024

La Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel celebra este 2024 sus cuatro décadas de vida haciendo un balance muy positivo de su trayectoria y mirando al futuro con optimismo y con el objetivo de potenciar cuestiones como la promoción y las e...

Una ruta para disfrutar del mejor tomate más allá de las ensaladas

22/07/2024

Ya están llegando al mercado y a los restaurantes los mejores tomates de la temporada. Hasta el mes de octubre se podrá disfrutar de las variedades más sabrosas y, entre ellas, el tomate rosa de Barbastro es el más popular. En la restauración no se ...

El truco definitivo para saber si una sandía está buena

22/07/2024

Desde hace unos días, las sandías dan cada vez más color en los puestos de los mercados . Su cautivador rojo es sinónimo de verano. Y con ellas, también llegan los señores que se afanan en azotar para saber si están en su punto óptimo para comer. ...

Las plagas agrarias que más preocupan este verano

22/07/2024

La nueva enfermedad vegetal que afecta a cítricos y caquis alarma al sector y sigue la línea ascendente de interceptaciones de cítricos contaminados que importe la UE ALMASSORA. HUERTO DE NARANJOS CON LA PLAGA DEL COTONET. / GABRIEL UTIEL BLANCO ...

El curioso motivo por el que la leche se vuelve amarilla cuando se convierte en queso o mantequilla

22/07/2024

En España, cualquier producto lácteo, bien sea leche, queso, nata, mantequilla , etc., está a la orden del día en una dieta. Y, los más curiosos, puede que se pregunten por qué unos productos son de color blanco, como la leche o la nata, y otros, co...