Está comprometida con la producción ecológica y sostenible, y todos sus vinos son elaborados con uvas de cultivo ecológico. Su vino Mas d'en Compte Blanc es elegante y complejo que muestra la influencia de la barrica en su sabor y aroma. Mas d'en Compte (Porrera) es una de las bodegas que surgieron de las inquietudes de la familia creadora del Celler Cal Pla. La historia del Celler Cal Pla se remonta a mediados del siglo XVII, convirtiéndose en una de las familias más antiguas del Priorat. La casa de Cal Pla y sus inicios en el mundo del vino estuvieron en manos de Mateu Ardèvol en 1780, quien adquirió la casa actual de la familia en Porrera. Jaume Montlleó Montlleó (1860) fue la primera persona en detectar el primer brote de filoxera en Porrera en junio de 1893. Además, participó en la redacción de las Bases de Manresa (1892, Constitución Regional Catalana). Durante la Guerra Civil, Jaume Montlleó Montlleó y Jaume Montlleó Pellicer (padre e hijo) murieron, siendo la última generación Montlleó. La casa de Cal Pla pasó entonces a manos del sobrino de Jaume Montlleó Pellicer, Joan Anguera Montlleó. Cuando Joan Anguera murió sin descendencia, su sobrino, Jaume Sangenís Juncosa, adquirió las propiedades, incluyendo las viñas, olivares, avellanos y la antigua masía en ruinas de Mas d'En Compte. Actualmente, Joan Sangenís y su esposa, Cristina Grau, se encargan de la elaboración y distribución de los vinos de la bodega. Han iniciado los vinos embotellados y creado marcas como Mas d'En Compte, Planots y Cal Pla. En 2017, iniciaron la construcción de un nuevo edificio en Mas d'En Compte y la rehabilitación de la masía. Las viñas de la familia se encuentran en las mejores zonas del Priorat, donde se combina el clima mediterráneo con el terreno calcáreo. Estas condiciones son ideales para el cultivo de variedades como la Carinyena, la Garnacha, el Picapoll Blanc y el Trepat Blanc. La familia también está comprometida con la producción ecológica y sostenible, y todos sus vinos son elaborados con uvas de cultivo ecológico. El Celler Cal Pla tiene una capacidad de producción de 180.000 botellas anuales, y su catálogo incluye diferentes marcas como el Mas d'En Compte, Planots y Cal Pla. Sus vinos son reconocidos por su complejidad y equilibrio, y son apreciados por amantes del vino de todo el mundo. La familia Cal Pla continúa manteniendo la tradición vitivinícola, al mismo tiempo que se adapta a los nuevos tiempos con la construcción de una nueva bodega en Mas d'En Compte y la incorporación de nuevas variedades de uva. Así, la bodega continúa evolucionando y manteniendo su compromiso con la producción de vinos de calidad, que reflejan la riqueza y la diversidad de los terrenos del Priorat. Mas d'En Compte, el vino que da nombre a su nueva bodega El vino Mas d'en Compte Blanc es un vino blanco que está elaborado a partir de las variedades Garnacha Blanca, Picapoll Blanc y Xarel·lo, que se cultivan en viñedos situados en terrazas con suelos de pizarra. Se vendimia de manera manual, se macera un día con sus pieles y se fermenta y se cría con sus lías en barricas nuevas de roble francés (70%) y roble americano (30%). Este vino presenta un color amarillo dorado con reflejos verdosos y ofrece aromas intensos y complejos de frutas tropicales, cítricos y notas de roble, ya que se ha envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés y americano. En boca es amplio, cremoso y persistente, con una acidez equilibrada y un final largo y complejo. Mas d'en Compte Blanc es un vino elegante y complejo que muestra la influencia de la barrica en su sabor y aroma, pero sin perder la frescura y la frutosidad de los vinos blancos jóvenes. Ideal para risottos de setas, verduras, ensaladas, pescado blanco, caza, carnes blancas, y ahumados. Este vino es uno de los protagonistas de la Selección Blancos en Barrica de Gourmet La Vanguardia junto a Liberso de Crianza de Pozaldez y el Vendimia Seleccionada de Castelo de Medina. Si quieres probar estas propuestas, recuerda que puedes adquirir esta selección de tres vinos (6 botellas) en gourmetlavanguardia.com o llamando al 935 500 105 .