Las entregas de leche de vaca a industria repuntaron un 2,5% en agosto pasado respecto a ese mismo mes de 2018, hasta sumar prácticamente 600.000 toneladas, según el avance mensual del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).
El acumulado de los ocho primeros meses del año es de casi 4,85 Mt, apenas un 0,6% por encima de lo entregado en el mismo periodo de ejercicio anterior.
El importe medio declarado (precio abonado al ganadero) fue de 0,323 /litro, casi un 0,94% y 0,003 /litro más que en el mes de julio anterior, pero por debajo de la mayoría de los meses precedentes, salvo septiembre (0,317 /litro) y junio (0,322 /l).
Los índices medios de materia grasa y proteína mejoraron ligeramente, hasta el 3,61% y el 3,23%, respectivamente, sobre julio.
El número de compradores que declararon entregas de leche en agosto al FEGA fueron 305, unos 16 menos que un mes antes y 33 por debajo de lo que había en septiembre pasado.
Mientras, el número de ganaderos que realizaron entregas continuó en su senda a la baja, hasta los 13.075, un 0,7% y 91 menos (casi 3 menos de media diaria), mientras que respecto a septiembre de 2018 el descenso fue del 6% y de 837.
Se romperá así seguramente otro suelo con los datos del mes anterior (septiembre), puesto que es posible que bajan de los 13.000 que realizan entregas de leche en nuestro país, a pesar de lo cual la producción entregada se mantiene e incluso es ligeramente más elevada.
Precio y CC.AA.
En relación al precio medio nacional de leche entregada, de 0,323 /litro en agosto, la situación es muy distinta según comunidades autónomas. Las Islas Canarias son un «mundo aparte» por su situación geográfica y el precio medio se mantiene en los 0,45E/litro.
Por encima del precio medio nacional están las CC.AA. de Asturias, con una media de 0,344 /l, seguido del País Vasco, con 0,343 /l, y de Andalucía, con 0,342 /litro. En estas tres CC.AA., la incidencia de las compras cooperativas (CLAS, COVAP e Iparlat) es determinante.
A éstas le siguen por orden de mayor a menor Comunidad Valenciana (0,338 /l); Cataluña (0,336 /l); La Rioja (0,332 /l); Castilla-La Mancha (0,329 /l); Baleares (0,327 /l); Comunidad de Madrid (0,326 /l), Com. Foral de Navarra (0,325 /l), y Extremadura (0,324 /l).
Ya por debajo de la media estatal se encuentran las CC.AA. de Castilla y León (0,322 /l); Región de Murcia (0,322 /l); Aragón (0,312 /l); Cantabria (0,310 /l), y Galicia (0,310 /l). En estas dos últimas CC.AA., el precio medio es un 4% inferior al precio medio nacional.
En relación a las anteriores campañas, el precio medio de 0,323 /l es un 2,87% superior al de agosto de 2018 (0,314 /l); está un 2,2% por encima del de agosto de 2017 (0,316 /l); es casi un 11,4% más alto que el de agosto de 2016 (0,290 /l), y supera en un 8% al precio medio de agosto de 2015 (0,299 /l).
Por último, de la producción total de leche de vaca entregada a industria en el periodo enero-agosto de 2019, con cerca de 4,9 Mt, un 67,4% se entregó en la misma Comunidad donde se encuentra la explotación ganadera, con 3,29 Mt, y el 32,6% se hizo en otra Comunidad distinta al de la explotación de origen, con cerca de 1,6 millones.
En este periodo, Galicia concentró un 38,4% de la producción total entregada, con algo más de 1,87 Mt, seguido de Castilla y León, con un 12,8% y 625.325 t; Cataluña, con un 10,4% y 506.284 t; Andalucía, con un 7,8% y casi 380.400 t, superando ya a Asturias, con un 7,7% y casi 376.000 t; Cantabria (6% y casi 295.000 t); Castilla-La Mancha (3,7% y 181.200 t); Comunidad Foral de Navarra (3,5% y 169.320 t), País Vasco (2,4% y 115.743 t), etcétera.
Archivo pdf adjunto: Fega_Declarac_Lacteo_Vacuno_2019_08