La Universidad de Córdoba acogerá un congreso sobre IA aplicada a la agroalimentación

Encuentro internacional para la comunidad científica, tecnológica y profesional del sector agroalimentario con la celebración de AI-AGRIFOOD 2026: International Scientific Congress on AI in the Agri-Food System, un congreso de referencia dedicado al papel transformador de la inteligencia artificial (IA) en la agricultura y los sistemas alimentarios. AI-AGRIFOOD 2026 se presenta, así, como una cita imprescindible para quienes trabajan en la intersección entre datos, ciencia, tecnología y sostenibilidad, con el objetivo común de transformar el sistema agroalimentario desde el campo hasta la mesa mediante la inteligencia artificial. El congreso tendrá lugar en el Campus Córdoba (antiguo edificio ETSIAM) y está organizado por la Universidad de Córdoba, a través de su Cátedra Internacional en Inteligencia Artificial y Agricultura (CIIAA), junto con el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) y el Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC). Bajo el lema "Bridging Data, Science and Sustainability from Farm to Fork", AI-AGRIFOOD 2026 tiene como objetivo impulsar el diálogo científico y la transferencia de conocimiento en torno al uso de la IA para avanzar hacia sistemas agroalimentarios más eficientes, sostenibles, resilientes y basados en datos. El congreso reunirá a investigadores, responsables políticos, profesionales del sector, empresas tecnológicas y agentes de innovación de ámbito internacional. El programa se estructura en 5 sesiones plenarias que abordarán los principales retos y oportunidades de la digitalización y la inteligencia artificial en la cadena agroalimentaria, desde la captación de datos hasta la toma de decisiones, la sostenibilidad, la economía y la gobernanza. Entre los ponentes invitados destacan expertos de reconocido prestigio internacional como Spyros Fountas (Agricultural University of Athens), Ignacio Antonio Ciampitti (Purdue University o Raffaele Giaffreda (Bruno Kessler Foundation, Trento). El congreso combinará ponencias magistrales, comunicaciones orales, sesiones de póster y debates abiertos, culminando con una sesión estratégica de síntesis orientada a definir la agenda futura de la transformación digital del sector agroalimentario. En cuanto a las fechas clave del evento, el envío de resúmenes permanecerá abierto hasta el próximo 15 de febrero y el 1 de marzo la organización realizará la comunicación de aceptación. Por su parte, la inscripción estará abierta hasta el 10 de marzo. El congreso contempla inscripciones tanto con presentación de trabajo como sin presentación, y otorgará premios a las mejores comunicaciones orales y pósteres. Toda la información sobre el programa, modalidades de inscripción y fechas clave está disponible en la web oficial del evento Más noticias Eventos © 2025 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal Protección de datos Políticas de cookies