La Fira de Formatges Artesans del Pirineu espera vender más de 5.000 kilos

La Fira de Formatges Artesans del Pirineu pone en venta este fin de semana más de 5.000 kilos de 150 variedades de este producto lácteo artesanal. Es la cifra que prevén vender a los 47 artesanos del queso que participan este año en el certamen. La mayoría son del Pirineo catalán, vasco y francés. Después de 32 ediciones, el certamen ha posicionado como un escaparate de productores de queso del Pirineo, tanto de vaca como de cabra y oveja. Para la mayoría de vendedores, este es el mejor fin de semana de ventas del año y llegan a despachar una media de cien kilos por artesano, aunque algunos traen hasta la Seu más de 200 kilos entre todas las variedades que exponen. Es el caso de la quesería vasca La Leze , presente en la feria de la Seu de manera ininterrumpida desde hace 26 ediciones y que este año esperan vender "unos 280 kg de cinco variedades, entre las cuales Idiazabal de diferentes maduraciones". "Una parte importante del producto que llevamos lo tenemos ya vendido de encargos de clientes fieles que nos llaman antes de venir para hacer las reservas", explicó ayer Eli Gorrotategi El 19% del PIB La consellera de Economía de la Generalitat, Alícia Romero , puso ayer de relieve el sector agroalimentario catalán, que genera "el 19% del PIB de Catalunya, confirmándose como lo más importante de la economía catalana y sobre lo cual Lleida tiene un papel muy relevante", aseguró. La responsable del área de Economía fue la encargada de inaugurar oficialmente la Fira de Sant Ermengol , un certamen milenario que representa "una gran muestra del sector agroalimentario de excelente calidad que tenemos" y "por el cual apostamos y seguiremos invirtiendo desde los presupuestos del Govern para estar cada vez más cerca del sector primario", añadió. Romero apostó también por "visibilizar a las mujeres, que son una pieza fundamental en el sector primario", dijo, recordando que esta semana se ha celebrado el Día Internacional de la Mujer Rural. El alcalde de la Seu Joan Barrera por su parte, valoró "el gran talento, iniciativa y calidad de vida que tenemos en el Pirineo" pero pidió "la ayuda y el compromiso" del Govern para que "vivir en este territorio no implique ninguna renuncia de ningún tipo". "En el Pirineo no pedimos privilegios, sólo queremos desarrollar todo nuestro potencial y queremos que en Seu siga liderando el Pirineo, que sea atractiva para las empresas y tenga todos los servicios necesarios," dijo. La oferta gastronómica, instalada en el paseo Joan Brudieu , se completa con una zona de bebidas que incorpora vinos de diez bodegas, cervezas artesanas y otras elaboraciones del territorio. Paralelamente, la Fira KM0 sumará este año la Pastisseria Cadí , que presentará su pastel de queso.