La agroalimentación, un sector tan estratégico como energía o agua

El sector de la agroalimentación es tan estratégico como lo son los de la energía o el agua y más en el contexto actual, marcado por las tensiones geopolíticas, como la guerra de Irán, en el que cada vez incide más los problemas derivados de la presión y el cambio climático y la aceleración de la tecnología. Estas son algunas de las conclusiones fundamentales del informe presentado ayer en Lleida Tendencias Agroalimentarias 2025/2026 por H/Advisor y la Fundación Intec. El Parc Agrobiotech fue el foro donde profesionales y expertos del sector analizaron la compleja situación y pusieron sobre la mesa aspectos como la negociación de la nueva política agraria común (PAC), en la que se apunta a un recorte de fondos de un 22%, como explicó Clara Aguilera, de H/Advisor. Destacó que la alimentación es un elemento crítico de estabilidad política y que la autonomía en este aspecto es un debate político, advirtió, de primer nivel. En su opinión uno de los problemas que se avecinan en los próximos meses es la falta de fertilizantes derivados de los efectos de la guerra de Irán y también puso el acento en la dependencia de Europa de proteína vegetal de importación para alimentar las cabañas ganaderas. Otro de los aspectos centrales de la jornada fue la sostenibilidad, con la conclusión unánime de los ponentes que debe ir de la mano de la competitividad y la rentabilidad. Desde Vall Companys, Jordi Montaña puso como ejemplo los esfuerzos de la compañía en la reducción del gasto de agua en los mataderos del Grupo, que han pasado de 290 a 240 litros por canal de cerdo y de 11 a 7 en el caso de los pollos. Incidió asimismo en inversiones en capítulos como la inteligencia artificial desde la granja al matadero y remarcó que España está llamada a ser "el campeón ganadero en la UE". Juan Francisco Delgado, desde la Fundación Intec, incidió en que hoy el sector agro está muy por debajo del sistema de digitalizción que debería, cuando representa una oportunidad. Desde Actel Group, Fernando Ortega definió el sistema cooperativo como modelo de éxito que sostiene el mundo rural y, al igual que otros ponentes, alertó de la falta de relevo generacional en el campo. El conseller de Empresa y Trabajo, Miquel Sàmper, aprovechó la clausura para defender el papel del payés y del sector agroalimentario, que representa del orden del 18% del producto interior bruto catalán, y es estratégico.