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La ganadera gallega Isolina Raña.
A sus 48 años, Isolina Raña estira las horas del día para ocuparse no solo de la titularidad de una explotación ganadera de vacuno de leche en Xesteda, una aldea de 337 habitantes en la provincia de La Coruña, también para actuar como socia de Cooperativas Lácteas Unidas -CLUN-, entre otras muchas responsabilidades.
Después de 20 años de experiencia en el sector lácteo, ha llegado a tener puestos directivos de responsabilidad, como en el Consejo de Administración de la industria gallega Feiraco Lácteos, siempre comprometida con la economía social y la participación activa de los socios en las cooperativas, y de la promoción de la igualdad de la mujer en el sector ganadero. Así, participó en la fundación del grupo 'Mulleres de Seu' de Clun (Cooperativas Lácteas Unidas) y es socia fundadora y vicepresidenta de la Federación de Ganaderas Españolas 'Somos Tierra'.
La ganadería en su ADN
Con tradición ganadera familiar de dos generaciones, conoce de primera mano todo el proceso de la cadena productiva, desde el origen de la leche (ella misma tiene a su cargo más de cien vacas en su granja, mediana, de unos 25 hectáreas, que produce unos 500.000 litros al año) hasta su propia comercialización en la dirección de las cooperativas agrarias: "Nacieron como modelo para el desarrollo rural, porque en lugares donde nadie estaba dispuesto a invertir solo la unión de los ganaderos podía hacer posible la mejora económica y social, y así se pudo transformar la sociedad rural, con la mejora de las granjas, la formación que permitió incorporar controles y la aplicación de nuevas técnicas, jugando un papel fundamental en los mercados pero también a la hora de contribuir al arraigo poblacional en el campo", destaca.
En España pone el ejemplo de cooperativas como CLUN y sus marcas Feiraco, Clesa y Unicla, Central Lechera Asturiana o Covap.
Del amanecer al anochecer
Desde su experiencia vital, recuerda que la ganadería "es una actividad que vives y aprendes desde niña y tiene mucho que ver con una forma de vida en contacto permanente con la naturaleza, así que cuando terminé mis estudios coincidió que se jubilaba mi padre y no lo dudé. Empezar desde cero una ganadería que llegue a ser competitiva es muy difícil, las inversiones son continuas y altas y la rentabilidad, baja".
En este sentido, recuerda que "la ganadería de leche es exhaustiva en dedicación, con dos momentos del día muy intensos, el amanecer y el anochecer, en que se trabaja en el establo, y el resto del día en las labores del campo o de preparación".
El trabajo -especifica- lo soporta el apoyo de la unidad familiar (ella tiene un hijo). El empleo asalariado en una granja es un problema en Galicia, se lamenta, por la falta de población rural. "Estamos trabajando, desde la Federación de Ganaderas Españolas, con algunos programas innovadores que faciliten la incorporación de trabajadores por cuenta ajena, pero con muchos problemas, como el que las explotaciones agrarias estén situadas en lugares alejados de los servicios de transporte y alojamiento".
También es agripooler
De forma paralela, esta gallega ejerce de agripooler, es decir, lleva a cabo misiones de asistencia técnica, como facilitar talleres de gobernanza, giras de intercambio del sector ganadero o participación en métodos especializados en terrenos vinculados a forrajes y manejo de explotaciones.
Por esta labor recibió el premio a la mejor agripooler en el año 2019: "Compartimos con organizaciones agrarias y cooperativas de América, en países aún en desarrollo rural, nuestros conocimientos, las técnicas de producción y nuestro 'saber hacer'. Participo en giras de formación y me ocupo de la colaboración de organizaciones, directivos y técnicos con el proyecto de cooperación. Ellos a su vez -destaca- nos enriquecen con su visión de la actividad agraria. Es una experiencia muy gratificante para ambas partes".
Como embajadora de la Agri-Agencia española Acodea, 'Agencia de Cooperación al Desarrollo de la Agricultura', participa activamente en la dinamización del sector cooperativo agroalimentario tanto en España como en América Latina, además de generar alianzas de colaboración entre el sector cooperativo agroalimentario de Galicia y las instituciones universitarias y autonómicas.
El campo en versión femenina
Para ella es fundamental "la presencia de las mujeres en los órganos de decisión, como consejeras y directivas de las cooperativas agroganaderas y otras organizaciones y empresas agrarias, que es cada vez mayor. Es lógico", apunta, "porque el protagonismo de las mujeres en esta actividad crece, igual que nuestra formación y empoderamiento. Llevamos tiempo trabajando para que eso suceda".
Por ello considera que su intensa actividad laboral "es tan compatible como pueda serlo la de otra mujer trabajadora en la ciudad, en general duplicamos el tiempo de trabajo añadiendo el del hogar al profesional. Solo nos diferencia la falta de servicios, eso es lo que más nos dificulta".
Desde la Federación de Ganaderas Españolas 'Somos Tierra' contribuye "al liderazgo femenino en el campo, a la sostenibilidad del mundo agrario, conjugando el desarrollo en el ámbito de los servicios, la digitalización, la transición energética, el bienestar animal, la economía circular, etc., al empoderamiento de la mujer rural".
Tiene claro que "sin mujeres no hay futuro en el campo y sin que este se modernice tampoco", aunque matiza que "la mujer ya está en el mundo agrario y ganadero. Sin ellas no habría familias, ni niños ni mayores que vivan en las aldeas. La mejor lucha contra la despoblación es que la mujer se incorpore más aún al campo, en el primer plano de la actividad. En la cooperativa Clun ya somos muchas, agrupadas en 'Mulleres de Seu'".
Un problema que viene de lejos
En cualquier caso, Isolina Raña recuerda que cuando España se incorporó a la Unión Europa "éramos aún un país con un gran peso del rural y con una gran atomización de la actividad, al menos en el norte de España". Entonces, argumenta, se inició un proceso de transformación social en el que se pasó, por ejemplo, en Galicia, de más de 100.000 granjas de leche a 6.000, "y eso conlleva la disminución de la población, el envejecimiento y disminución de los servicios en el campo".
Así, insiste en que ese modelo fue posible gracias a los recursos de la PAC, la política agraria común, porque el problema era parecido en toda Europa: "Se desincentivó la producción, se impusieron cuotas lácteas, todo eso llevó a un abandono generalizado de la producción, y nos quedamos los que perseveramos, invertimos, nos formamos, incorporamos técnicas de producción... Ahora, siendo infinitamente menos, producimos más y de más calidad, pero las estructuras sociales y económicas han casi desaparecido, con aldeas abandonadas y falta de servicios".
La importancia de la leche
La crisis de precios en el campo depende, asegura, de factores determinantes, como la dependencia de la alimentación animal, de las importaciones de cereales, o de la comercialización de excedentes lácteos de otros países, que nos penalizan: "La negociación europea no fue buena para la leche y aún estamos sufriendo las consecuencias. Por otra parte, el valor de la leche en la alimentación ha cambiado, ha sido utilizada como producto reclamo y se ha banalizado su precio. Ahora, con el paro de los camioneros, vemos su importancia, es lo primero que adquirimos como reserva alimentaria"
En cuanto a la rentabilidad agraria, considera que "estamos en un mercado abierto, donde no se pueden imponer ni concertar los precios, así que debemos seguir mejorando en todas las facetas de la producción y alimentación del ganado, teniendo en cuenta que las granjas gallegas son de las más eficientes de Europa. También es posible que industrias, distribución y consumidores cambiemos nuestro punto de vista, aunque sea una tarea lenta. Es necesaria la autonomía alimentaria, y para eso debemos poner en valor lo que depende de nosotros".
El cuidado del medioambiente
El campo, y concretamente la ganadería, ha estado en el punto de mira en los últimos tiempos. En su opinión, "en gran medida los problemas de contaminación ambiental y climáticos no dependen de la agricultura, sino de la industria y del uso masivo del automóvil, las calefacciones, los viajes, etc. El mundo moderno contamina, pero eso no significa que no tengamos que mejorar todos, incluida la producción agroganadera, fomentando la autonomía energética con las energías renovables, y la economía circular para gestionar los residuos como las materias primas".
De todas formas, considera que no hay una campaña de desprestigio contra la producción española, pero sí "sectores que quieren influir en las decisiones públicas y una multiplicidad de canales de comunicación que lo amplifica todo. El sector no solo no está en riesgo, es cada vez más indispensable, la pandemia lo puso una vez más de manifiesto, y la mejor manera de respetar el medio ambiente es consumir lo que producimos en nuestro entorno".
Huelga de los transportistas
En plena guerra en Ucrania, que ha repercutido en los costes "disparatados" de la energía y las materias primas de alimentación general, además de la "incertidumbre" que crea un conflicto bélico como este, el paro en el transporte por carretera en estas dos últimas semanas "nos afecta enormemente porque los productos frescos en su mayoría no se pueden almacenar, tienen que salir a los mercados cada día, como la leche".
Aunque su cooperativa está funcionando "con normalidad, como lo hizo durante la pandemia", sí reconoce que otros compañeros ganaderos están teniendo dificultades, por lo que se están abriendo 'ventanas' para que podamos transportar los productos que necesariamente se perderán si no se transportan a las fábricas o al mercado".
Así las cosas, esta directiva agraria advierte: "Somos un país moderno en el que la huelga de un sector no puede ni debe colapsar la economía y la sociedad. El Gobierno tiene mecanismos y herramientas suficientes para garantizar la cadena de suministro y atender a un sector en crisis como el del transporte, que está viviendo una situación gravísima, que espero que se solucione en un plazo muy corto. Las huelgas no se producen por que sí, en este caso el precio del gasoil es un factor determinante de competitividad y el Gobierno debe actuar y estoy segura que el acuerdo estará próximo", concluye.
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