Así lo ha destacado Alberto Herranz, director de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc), en una entrevista exclusiva a la Revista Digital de Financial Food, en el que ha explica que "este contexto ha configurado un escenario particularmente complejo, pero también ha servido para poner de relieve la solidez y resiliencia del secto r. La respuesta ha sido ejemplar, basada en la profesionalidad, la transparencia y una notable capacidad de coordinación institucional, demostrando que el porcino español es un sector maduro, firmemente comprometido con la sanidad animal, la seguridad alimentaria y el mantenimiento de relaciones comerciales sólidas, fiables y duraderas". En este sentido, Herranza destaca que " el sector porcino español lleva años apostando de forma decidida por la modernización, la prevención y la mejora continua de la bioseguridad. Nuestra legislación nacional se sitúa entre las más avanzadas a nivel mundial, lo que nos ha convertido en un referente internacional en materia de vigilancia y control sanitario. La detección temprana de este foco en jabalíes constituye una prueba inequívoca de que el sistema funciona. Las inversiones realizadas, junto con la creciente profesionalización del sector y la experiencia acumulada, nos permiten afrontar escenarios complejos con mayores garantías y con una capacidad de respuesta sólida y contrastada". En cuanto a la restricciones temporales y los nuevos aranceles en China , el director de Interporc señala que "aún es pronto para disponer de una evaluación definitiva, pero es evidente que el impacto se ha visto notablemente amortiguado gracias al intenso trabajo técnico y diplomático desarrollado por el conjunto del sector, en el que Interporc ha desempeñado un papel especialmente activo. La aplicación final de un arancel reducido del 9,8% a las empresas españolas cooperantes, frente al 19,8% impuesto a otras compañías europeas, constituye un ejemplo claro de ello". "Por tanto, este resultado refleja, por un lado, la confianza de China en la calidad y la seguridad del porcino español y, por otro, el trabajo sostenido que, desde hace años, vienen desarrollando las empresas y organizaciones del sector para consolidar relaciones estables y basadas en la confianza con ese mercado. De esta manera, en los primeros 10 meses de 2025, las exportaciones a China alcanzaron un valor de casi 900 millones de euros, una cifra ligeramente superior a la registrada en 2024", ha añadido. De cara a este año, Herranza señala que " en 2026, el sector se centrará en consolidar y abrir nuevos mercados para afianzar las cifras de exportación y minimizar el impacto de aquellos mercados que, por el momento, no han aceptado la regionalización. Asimismo, trabajaremos en la contención del brote de PPA en jabalíes y en la optimización de las medidas de seguridad en las granjas para evitar cualquier contagio, al tiempo que continuaremos avanzando en sostenibilidad, innovación y transparencia. El relevo generacional y la formación de jóvenes también serán otros de los ejes clave. Desde Interporc, seguiremos apostando por una comunicación cercana y rigurosa que refleje la realidad moderna, profesional y comprometida del porcino español". Puedes leer la entrevista completa en la Edición de Febrero de la Revista Digital de Financial Food.