Incorporarán IGP Carne de Cantabria a la oferta del catering 'Depersonas, cocinando con sentido'

La cooperativa Agrocantabria y la Fundación Ampros tienen en marcha un proyecto para ofrecer un servicio de catering, denominado 'Depersonas, cocinando con sentido' al que se incorporará el producto certificado por la IGP Carne de Cantabria, buscando aportar valor añadido a los productos de la región, combinando la calidad de los alimentos y la inclusión de las personas en el ámbito laboral. Los productos elaborados con carne de vacuno certificada IGP de Cantabria incluyen lasaña, albóndigas, hamburguesa y estofado, que se pondrán a la venta en las tiendas de Ampros y Agrocantabria, además de otros establecimientos comerciales de alimentación. Con más de 2.800 socios, la cooperativa Agrocantabria desarrolla actividades en alimentación animal, producción láctea y cárnica. En cuanto a la Fundación Ampros, incluye entre sus objetivos el acompañamiento de las personas con discapacidad intelectual a través de su ciclo vital, apoyando a sus familiares y promoviendo su máximo nivel de inclusión social, de participación comunitaria e independencia. Para ello, cuenta con proyectos como 'Depersonas, cultivando tu bienestar' y 'Depersonas, cocinando con sentido', que conjugan la producción ecológica certificada con un proyecto de catering donde el referente para su transformación es el producto de proximidad, priorizando a los productores de Cantabria El proyecto de colaboración ha sido bienvenido por el Gobierno de Cantabria y el acto de firma del convenio de colaboración se ha desarrollado delante de las consejeras de Desarrollo rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, y de Inclusión Social, Juventud, Familias e Igualdad, Begoña Gómez del Río.