Tres días intensos y espectaculares de difusión de conocimiento técnico, científico y de calidad. Así se describe el 17.º Simposio de Porcinos del Sur de Brasil (SBSS), celebrado en el Centro Cultural y de Eventos Plínio Arlindo de Nes en Chapecó. Promovido por el Centro de Veterinarios y Zootecnistas del Oeste (Nucleovet), su programa científico abordó temas estratégicos emergentes, incluyendo avances en bienestar animal, salud, nutrición, genética y gestión de recursos humanos. Las cifras demuestran el éxito de esta edición, que registró un aumento del 16,26 % en la participación, alcanzando los 2194 profesionales. Esta cifra supera a la de la edición 2024 del SBSS, que contó con una asistencia de 1887 personas, entre veterinarios, zootecnistas, productores rurales, consultores, estudiantes, investigadores y otros profesionales del sector agroindustrial de Brasil y Latinoamérica. "En 2025, tuvimos un récord de asistencia en nuestras ediciones presenciales, lo que demuestra que vamos por buen camino al abordar temas de interés para la industria porcina", señaló el presidente de Nucleovet, Tiago Mores. A lo largo de su historia, el SBSS ha crecido no solo en asistencia, sino también en su impacto en la creación de valor al compartir resultados de investigación, fomentar el debate sobre innovaciones y, sobre todo, fomentar las conexiones humanas. El éxito de otra edición fue celebrado por el presidente de Nucleovet y el comité organizador de la decimoséptima edición. "Estamos muy satisfechos. La respuesta fue positiva y la feria brindó la oportunidad de intercambiar experiencias. Ahora tenemos la responsabilidad aún mayor de preparar la próxima edición para que sea mejor que la que acaba de concluir", afirmó, enfatizando que el evento es el resultado de un proyecto colectivo, una trayectoria compartida entre los miembros de Nucleovet y otros actores de la industria. Para Paulo Bennemann, presidente del Comité Científico, la SBSS superó una vez más las expectativas. En total, hubo 21 ponentes distribuidos en siete paneles, lo que generó un interesante debate. "La respuesta que recibimos fue muy positiva por parte de los asistentes, con numerosos elogios por la calidad de los temas tratados. Por lo tanto, concluimos otra edición con un sentimiento de logro, sabiendo que logramos llevar nuestra esencia de aplicar la ciencia aplicada a la vida cotidiana de las granjas, considerando siempre el bienestar animal, la sostenibilidad, la nutrición, la eficiencia alimentaria y la salud", analizó. Un aspecto destacado fue la participación del público en las conferencias. Paulo comentó que, lamentablemente, el tiempo fue limitado debido a la gran cantidad de preguntas y consultas. "Esto demuestra que hemos alcanzado un cierto nivel de madurez y que cada año el SBSS se consolida como uno de los principales eventos técnicos y científicos de Brasil y Latinoamérica. También demuestra que podemos ofrecer lo mejor a la industria porcina, permitiéndole ser cada vez más productiva y mejorar su eficiencia en la producción de proteína de alta calidad", elogió. Además del conocimiento técnico, el SBSS albergó debates sobre tendencias tecnológicas que cambiarán el futuro de la industria, como el bienestar animal y la sostenibilidad, así como análisis prácticos e inspiradores sobre el futuro de la cadena de producción, conectando el mercado, la innovación y el futuro en cuatro eventos paralelos dentro del programa científico. Más de 100 marcas aprovecharon la oportunidad para presentar sus últimos productos e innovaciones tecnológicas para la cadena de producción como expositores en la 16.ª Feria del Cerdo y Granja do Futuro, que se celebró simultáneamente con el Simposio. La estructura de la exposición incluyó 47 stands, seis salones interiores, cuatro salones exteriores, 12 espacios en la Granja do Futuro, cuatro espacios para medios de comunicación y patrocinadores institucionales. Según Mores, muchas empresas planearon lanzar productos y tecnologías durante el evento precisamente porque ven el potencial de visibilidad de sus marcas ante un público de alto nivel. "No hay mejor lugar que este evento para mostrar las innovaciones que impulsan el crecimiento en la cadena de producción porcina". El presidente añadió que combinar la difusión del conocimiento científico y los eventos paralelos de formación profesional con la Feria del Cerdo y la Granja do Futuro es fundamental. "Nuestro objetivo es ofrecer contenido técnico de calidad que pueda aplicarse en la vida diaria de los profesionales que asisten al Congreso. Además, la feria es un espacio para el networking y el intercambio de experiencias prácticas, donde las empresas tienen la oportunidad de presentar sus últimas innovaciones al mercado". Como ejemplo, citó el uso de la inteligencia artificial en la producción.