Dos microcredenciales de la UNIA abordan la estrategia y el cálculo de costes en la cadena de valor del aceite de oliva

La Universidad Internacional de Andalucía ( UNIA ) ofrece en la Sede Antonio Machado de Baeza dos microcredenciales centradas en el cálculo de costes y la estrategia en la cadena de valor del aceite de oliva. Ambas formaciones se impartirán en modalidad semipresencial durante los meses de marzo y abril. La primera microcredencial, Estrategias y cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva. Fase agraria, se desarrollará del 6 al 21 de marzo. El programa se orienta al análisis de los costes totales del cultivo del olivo, la mejora de la eficiencia productiva y el diseño de estrategias de ahorro. La dirección corre a cargo de Manuel Parras, catedrático de la Universidad de Jaén, y de Antonio Ruz, de la Sociedad Cooperativa Agraria San Roque de Arjonilla. El plazo de matrícula finaliza el 2 de marzo. La segunda microcredencial, Estrategias y cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva. Fase industrial, se impartirá del 10 al 25 de abril. En este caso, el contenido se centra en el cálculo de costes en la transformación de la aceituna, el envasado, la venta online y la internacionalización, así como en estrategias ligadas a la calidad del producto, el crecimiento empresarial y el oleoturismo. El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 6 de abril. Ambos programas cuentan con la participación de profesorado universitario y profesionales del sector, lo que refuerza su enfoque aplicado y su conexión directa con la realidad de las explotaciones y almazaras. Las microcredenciales constituyen una modalidad de formación permanente de corta duración, con certificación digital, diseñada para mejorar competencias profesionales y facilitar la adaptación a las necesidades actuales del mercado laboral, especialmente en sectores estratégicos como el oleícola.