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Biodrissa lanza mermeladas y compotas de manzana ecológica con marca propia

23/08/2022
En: lavanguardia.com
Digital
Girona, 22 ago (EFE).- Biodrissa, la marca de horticultura ecológica de la Fundación Drissa, entidad gerundense sin ánimo de lucro dedicada a la inserción laboral de personas con problemas de salud mental, ha lanzado al mercado mermeladas y compotas de manzana ecológica con sello propio. La nueva línea de producto, que se elabora de forma artesanal con cosecha propia, se presenta en cuatro variedades: mermelada de manzana Golden, de manzana Story, de Story con chocolate y compota de manzana Opal. La Fundació Drissa es uno de los grandes productores ecológicos de Girona, tiene una finca ecológica de once hectáreas, cuatro de ellas en una zona boscosa, de robles y encinas, y el resto están destinadas al cultivo de frutales, verduras y hortalizas de temporada. La producción de la huerta, ubicada en Campllong, está acreditada con la certificación de producción ecológica CCPAE, que garantiza los procesos de producción y cultivos ecológicos en Cataluña y Europa, las certificaciones de calidad ISO 9001, medioambiental 1400, y de venta de proximidad de productos agroalimentarios. El lanzamiento de las mermeladas y compotas ha coincidido con la primera cosecha de la manzana, que ha comenzado esta semana y se alargará hasta finales de octubre. Se han cultivado siete variedades de manzanas (Gala Brookfiled, Renoir, Crimson Crisp, Golden Reinders, Opal, Story y Fujiko) y una pera (Conference), y Biodrissa espera recoger este año más de 30.000 kilos de fruta de gran calidad. Los productos Biodrissa se cultivan en la finca, se transforman en el obrador y se comercializan en las tiendas propias donde se ofrece una amplia gama de producto ecológico fresco (fruta, verdura y hortaliza de temporada) y preparados (dulces y salados) para llevar o degustar en la tienda, con una propuesta de menú diario para una dieta equilibrada. La Fundación Drissa nació impulsada en 1999 por la empresa pública sanitaria Instituto de Asistencia Sanitaria, que gestiona la Red de Salud Mental y Adicciones de comarcas de Girona, convencida de que el trabajo es una herramienta terapéutica elemental en el proceso de rehabilitación psicosocial de las personas que tienen un problema de salud mental. Cuenta con una plantilla de 145 trabajadores, de los que el 75 % son personas con un problema de salud mental. En estos momentos, el negocio de la horticultura ecológica emplea a 21 personas. EFE. 1010086 cgi/pll
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