Alimentaria +Hostelco 2026 celebrará este mes de marzo una nueva edición que reunirá a la industria alimentaria, potenciando el sector Horeca. El certamen, que cumple su 50 aniversario , volverá a reunir en Barcelona a empresas, profesionales y expertos del sector en torno a un espacio concebido para impulsar negocio, conocimiento e internacionalización. ¿Cuándo y dónde? El evento se celebrará del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona . Coincidiendo con el 50 aniversario de Alimentaria , que nació en 1976 como el primer gran salón profesional en España dedicado exclusivamente a la industria alimentaria, el certamen ocupará 100.000 metros cuadrados distribuidos en siete pabellones . La dimensión internacional será uno de los rasgos destacados de esta edición, con un incremento del 41% en la oferta expositiva internacional respecto a la edición anterior. Participantes En total participarán más de 3.300 empresas , de las cuales cerca de 1.000 proceden de 70 países , lo que representa más del 30% del total. Europa, Asia y Latinoamérica concentrarán buena parte de esta presencia internacional, con Polonia como País de Honor , reforzando el carácter global del encuentro. Además, estarán representadas todas las comunidades autónomas españolas, encabezadas por Cataluña, Castilla y León, Andalucía, Madrid, Comunidad Valenciana y Murcia, lo que refleja la diversidad territorial de la industria alimentaria nacional. La feria se organizará en diferentes sectores especializados . Entre ellos destaca Intercarn , el mayor salón del certamen, con 350 empresas en 15.000 m². La oferta se completará con espacios como Organic Foods y La Plaza Eco, Alimentaria Trends y Fine Foods, Grocery Foods, Coffee, Bakery & Pastry -que en su segunda edición duplicará su superficie-, además de Interlact, Lands of Spain, Snacks, Biscuits & Confectionery, Expoconser, Restaurama e International Pavilions. Innovación La innovación y el conocimiento volverán a ocupar un lugar central a través de The Alimentaria Hub , espacio que reunirá a más de 200 expertos en foros y seminarios centrados en sostenibilidad, digitalización, seguridad alimentaria y nuevos hábitos de consumo. También se exhibirán más de 300 innovaciones en Innoval y participarán 60 empresas en Food&Hospitality Startups , con propuestas que van desde alimentos funcionales y proteínas vegetales hasta soluciones basadas en inteligencia artificial para una nutrición personalizada. El canal Horeca tendrá un peso destacado dentro del certamen, con más de 20.000 m² de exposición, 600 empresas y cerca de 200 actividades dirigidas a profesionales de la restauración, la hostelería y las colectividades. Espacios como The Horeca Hub acogerán encuentros centrados en los retos y oportunidades del foodservice, junto a iniciativas orientadas a analizar la evolución del sector. Nuevos mercados Además, con el objetivo de impulsar la apertura de nuevos mercados y maximizar las oportunidades comerciales, la organización, en colaboración con el ICEX, ha invitado a 1.500 grandes compradores e importadores de 100 países, así como a 1.200 nacionales, con la previsión de superar las 14.500 reuniones de negocio. Entre las compañías internacionales confirmadas figuran KeHE, Bidfood, Bergfood, Cotswold Fayre, Sonae, PriceSmart, Walmart, GPA, La Comer, BigBasket y Alkosto.