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Un enfoque rentable y eficiente para el control de las fermentaciones malolácticas, la activación del sistema metabólico bacteriano durante la rápida fase de aclimatación proporciona un cultivo muy activo en el momento de la inoculación en el vino, que se ve reflejado en una corta fase de latencia
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Tesis que determina que en condiciones de estrés hídrico moderado, la conductancia estomática resulta un indicador del estrés hídrico mucho más adecuado que el potencial hídrico foUar, en Vitis vinífera L. cv. Tempranillo
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Estudio de mercado del vino en México donde se analiza la oferta de vino del país, prestando especial atención a la producción nacional y a las importaciones de países competidores, se analiza el perfil de la demanda y la legislación que lo regula y se indica como se realiza la venta y distribución
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Estudio comparativo entre la ecología de las levaduras de las bodegas y del viñedo, en el que se concluye que las levaduras presentes en las uvas están sometidas a fenómenos naturales como la maduración de la uva, o las variaciones meteorológicas, y a la intervención del hombre y a los tratamientos
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Principales amenazas a la sostenibilidad de olivar en Andalucía, que se resumen en sobreexplotación de recursos hídricos, erosión y degradación del suelo, contaminación de aguas superficiales y reducción de la biodiversidad
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El objetivo general de este trabajo es la determinación de la vida útil de albaricoques deshidratados y uvas pasas sometidos a distintos procedimientos de conservación, y el análisis de la influencia de las condiciones de conservación sobre esa vida útil. Se determinaron experimentalmente las isoter
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Publicación del FEGA de una circular con directrices generales para el uso de las ayudas a la promoción en países terceros de la OCM. El objetivo es buscar una gestión armonizada en todo el territorio nacional con criterios generales sobre cómo usar, aplicar y justificar estas ayudas. Destaca un lis
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Estudio para optimizar las estrategias de comercialización, así como para mejorar su posicionamiento en los mercados exteriores, gracias a los datos necesarios para conocer el sector en cada uno de estos países
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Nota sectorial sobre el mercado de vinos espumosos en Japón, definición y características del sector, análisis de la oferta y la demanda de forma cualitativa. Informa sobre precios y su formación, la percepción del producto español, la distribución y las condiciones de acceso al mercado. En anexos i
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Informe sobre el vino en Países Bajos que proporciona información sobre la importación de vino en Países Bajos tanto en volumen como en valor, así como la exportación de vinos españoles a Países Bajos. También informa sobre el consumo de vino y su distribución
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