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Metodología para conocer en qué se basa la calidad de los aceites de oliva virgen tanto desde un punto de vista analítico como sensorial, las tecnologías complejas de laboratorio, y que hay detrás de los aromas y de los gustos del zumo de la aceituna
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Monografía a texto completo en la que se evalúa el grado de penetración y de utilización con fines empresariales de las redes sociales on line por parte de las empresas del sector oleícola de productos ecológicos. Se ofrece un diagnóstico de cómo se están aprovechando las ventajas que ofrecen las re
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Monografía texto completo publicada por la Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Se realiza una selección de los principales conocimientos necesarios para la aplicación de técnicas de recolección mecanizada del olivar racionales de cultivo, con el máximo respeto al
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Monografía texto completo publicada por la Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Se realiza una selección de los principales aspectos teóricos y prácticos que se imparten en los cursos de formación realizados por el IFAPA para el cultivo del olivar. A día de hoy,
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Comparación de entradas de aceite de oliva y aceituna de mesa entre campañas. Los datos están expresados en miles de toneladas y en peso de entamado sin más transformación. Destacan los gráficos comparativos con la media de las cuatro últimas campañas, y los cuadros de la producción de aceite de oli
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Estudio de mercado sobre el aceite de oliva y las aceitunas en Hong Kong, se presenta la definición y características del sector, se analiza de forma cuantitativa y cualitativa la oferta y la demanda y se evalúa las tendencias generales del consumo, analiza el comportamiento del consumidor, la perce
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Estudio de mercado sobre el aceite de oliva en Japón analizando el país, el sector y subsectores relacionados. Realiza un análisis cualitativo y cuantitativo de la oferta, facilita información sobre el comercio (canales de distribución y principales distribuidores) y la demanda (tendencias generale
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Tesis que describe que la aplicación al suelo de la materia orgánica de los residuos, estabilizada e higienizada mediante compostaje, es el uso más adecuado para éstos ya que confiere al mismo una mejora en sus propiedades físicas, químicas y biológicas, enriqueciéndolo en compuestos similares a las
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Principales amenazas a la sostenibilidad de olivar en Andalucía, que se resumen en sobreexplotación de recursos hídricos, erosión y degradación del suelo, contaminación de aguas superficiales y reducción de la biodiversidad
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Nota sectorial sobre el mercado del aceite de oliva en Siria, donde se analiza la oferta y la demanda, la información sobre precios y su formación, la percepción del producto español, las características de la distribución y las condiciones de acceso al mercado. Destacan los datos de interés sobre e
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