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Tesis que analiza como las industrias agroalimentarias han intentado obtener una mayor calidad y el aseguramiento de la misma, a través de la innovación, la seguridad alimentaria y los Servicios de Información al Consumidor. La innovación se explicará a través de la Implantación de la Normas ISO 900
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Tesis dedicada al estudio de la calidad y seguridad alimentaria desde una perspectiva doble, por una parte, la perspectiva del consumidor a través de sus percepciones y preferencias en el momento de realizar la compra y por otra parte, la perspectiva de la industria mediante la implementación de una
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Estudio de mercado sobre el sector de la conserva vegetal en Ucrania, definición y características del sector, se analiza de forma cuantitativa y cualitativa la oferta y la demanda. En cuanto a la demanda se evalúa las tendencias generales del consumo, analiza el comportamiento del consumidor y la
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El objetivo general de este trabajo es la determinación de la vida útil de albaricoques deshidratados y uvas pasas sometidos a distintos procedimientos de conservación, y el análisis de la influencia de las condiciones de conservación sobre esa vida útil. Se determinaron experimentalmente las isoter
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Estudio de mercado del sector de las frutas y verduras frescas, analizando de forma cuantitativa y cualitativa la oferta, el comercio, los requisitos fitosanitarios, medioambientales, técnicos y legales, el mercado y los canales de distribución de este tipo de productos. Se estudia las tendencias ge
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Estudio del mercado de las conservas vegetales en Puerto Rico, definición y características del sector, desagregado por productos. Se analiza la producción y las importaciones de los últimos años, ofreciendo el ranking por país de origen y año. Señala los obstáculos comerciales, e informa sobre los
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Investigación a través de técnicas cualitativas y cuantitativas del consumidor español de vino, para conocer los usos, actitudes, valores y hábitos de consumo del consumidor español del vino y segmentarlos actitudinalmente en tipos estratégicos de consumidores de vino, de forma que resulte útil para
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Responsabilidad que la producción animal tiene en el cambio climático, en la contaminación atmosférica, en la degradación de la tierra, del suelo y del agua, y en la reducción de la biodiversidad, con el objeto de alentar la toma de medidas decisivas en las esferas técnicas y políticas orientadas a
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Nota sectorial sobre el sector de las conservas vegetales en Marruecos. Contiene una introducción al sector, análisis de políticas y marco legal, costes y barreras a la inversión, análisis de la oferta y la demanda, oportunidades y riesgos para la empresa española y direcciones de interés. En anexos
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Aspectos en que el sector agrario asume responsabilidades ambientales sobre la gestión del nitrógeno en cuanto a dosis y modo de aplicación para no contaminar las aguas superficiales y subterráneas, teniendo como anejo un resumen de normas ambientales de la Comunidad de Aragón referido a este asunto
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