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Ficha técnica publicada en el marco del Congreso Internacional Trufforum 2019. En la misma se analiza la situación actual de la trufa en el mundo, diferentes aspectos de la actividad económica que genera el sector, desde el asesoramineto para su cultivo hasta su comercialización y transformación, y
Sección del portal RuralCat creado a partir del Programa de Mejora de la Calidad de los aceites Catalanes en el año 2002, con la finalidad de proporcionar a agricultores, molineros, comerciantes de aceites y técnicos de las cinco Denominaciones de Origen existentes en Cataluña, información técnica
La reconversión varietal del cultivo del cerezo en el Valle del Jerte con el reinjerto de las variedades autóctonas por extranjeras ha provocado un vuelco en la estructura varietal del cultivo, siendo hoy en día el 50 % de las variedades cultivadas de origen extranjero aunque su comercialización no
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