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Los aceites de semillas permiten obtener un producto bromatológicamente aceptable, obtenidos por extracción por procesos físicos, mediante acción mecánica o disolución por disolventes. Los aceites vegetales de semillas no pueden destinarse al consumo si previamente no han sido sometidos a un proceso
La colza, como cultivo alternativo al monocultivo de cereal, está teniendo un interés creciente, principalmente por la introducción de innovaciones en su agronomía, en la fertilización, control de plagas y enfermedades, tratamiento de malas hierbas, y también debido a la aparición de nuevas variedad
Los buenos precios y los altos rendimientos hacen que la superficie dedicada al cultivo no deje de crecer año tras año. Investigación sobre nuevas variedades que se prueban durante al menos trees años consecutivos en Navarra. Se informa con todos detalles sobre productividad, rusticidad, adaptación
La fertilización influye de forma positiva en la producción de semilla de colza y en la producción de aceite por unidad de superficie. Ambas producciones pueden cuadruplicarse con un aporte adecuado de fertilizante
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